Bosan dengan menu akhir bulan yang itu-itu saja? Coba resep sup sayap ayam yang sederhana, murah meriah, namun tetap lezat dan bergizi.
Sayap ayam, dengan kulitnya yang tebal, cocok untuk menghasilkan kaldu yang kaya rasa. Harganya yang terjangkau menjadikannya pilihan ekonomis.
Ditambah kentang dan wortel, sup ini semakin kaya nutrisi dan rasa. Sajian hangat ini cocok dinikmati sekeluarga.
Resep Sup Sayap Ayam Sederhana
Berikut resep selengkapnya untuk membuat sup sayap ayam yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Waktu Persiapan dan Porsi
Resep ini membutuhkan waktu sekitar 45 menit untuk membuatnya dan menghasilkan 6 porsi.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Siapkan bahan-bahan berikut untuk membuat sup sayap ayam yang gurih dan lezat.
- 5 buah sayap ayam besar
- 1.5 liter air
- 1 sdm mentega
- 2 buah bawang putih, memarkan
- 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
- 1 buah kentang besar, kupas, potong-potong
- 1 buah wortel, kupas, potong-potong
- 1 sdm kaldu jamur
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 1 buah daun bawang, iris kasar
Langkah-langkah Pembuatan
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat sup sayap ayam yang nikmat.
- Cuci bersih sayap ayam, potong bagian ujung yang runcing. Potong menjadi dua, lalu sisihkan.
- Didihkan air dalam panci, masukkan sayap ayam, masak dengan api kecil.
- Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum. Angkat.
- Masukkan tumisan bawang ke dalam rebusan sayap ayam. Bumbui dengan kaldu jamur, pala, merica, dan garam.
- Masak dengan api kecil hingga mendidih.
- Tambahkan kentang dan wortel. Masak hingga sayap ayam dan sayuran empuk.
- Matikan api, taburi daun bawang, dan sajikan hangat.
Tips dan Trik Membuat Sup Sayap Ayam yang Sempurna
Berikut beberapa tips untuk membuat sup sayap ayam yang lebih lezat dan maksimal.
- Gunakan sayap ayam broiler atau ayam kampung yang berukuran agak besar untuk menghasilkan kaldu yang lebih gurih dan kaya rasa.
- Selalu gunakan api kecil selama proses memasak agar kaldu tetap bening dan tidak gosong, serta rasa gurihnya terjaga.
- Berkreasi dengan sayuran! Selain kentang dan wortel, Anda juga bisa menambahkan brokoli, buncis, atau kembang kol sesuai selera.
Variasi dan Kreasi Sup Sayap Ayam
Resep dasar ini dapat dimodifikasi sesuai selera. Anda dapat menambahkan berbagai macam sayuran atau rempah-rempah lainnya.
Sebagai contoh, Anda bisa menambahkan seledri untuk aroma yang lebih segar, atau cabai rawit bagi yang menyukai rasa pedas.
Selamat mencoba dan semoga resep sup sayap ayam ini dapat menjadi menu favorit keluarga Anda!
