Warung Kwetiau 79 di kawasan kampus BINUS Kemanggisan, Jakarta Barat, awalnya nyaris gulung tikar. Kini, warung sederhana ini justru menjadi favorit mahasiswa berkat inovasi menu andalannya.
Didi, pemilik warung yang telah beroperasi selama 10 tahun ini, bercerita tentang perjalanan bisnisnya yang penuh liku.
Dari Ambang Kebangkrutan Menuju Kesuksesan
Awalnya, Kwetiau 79 berada di kampus lama BINUS. Kemudian, cabang kedua dibuka di lokasi sekarang, sementara cabang pertama akhirnya ditutup.
Warung tersebut nyaris bangkrut sebelum diambil alih Didi. Ia mengambil alih operasional warung dengan sistem “over kontrak” dari pemilik sebelumnya yang tak dikenalnya.
Tanpa latar belakang di dunia kuliner, Didi yang berlatar belakang Manajemen S1 ini nekat memulai usaha ini. Keputusannya didorong oleh keinginan untuk berwirausaha.
Strategi Menu dan Inovasi Kuliner
Meski menu utamanya tetap kwetiau dan aneka masakan Chinese food, Didi menyadari pentingnya inovasi untuk menarik pelanggan.
Ayam Cabai Garam menjadi menu andalan baru yang sukses memikat mahasiswa BINUS. Menu ini berhasil meningkatkan popularitas warung Kwetiau 79.
Menu unggulan lainnya yang ditawarkan Kwetiau 79
Selain Ayam Cabai Garam, warung ini juga menawarkan berbagai menu kwetiau dengan varian rasa yang menarik. Menu-menu tersebut disajikan dengan harga yang terjangkau dan kualitas yang terjaga.
Keberhasilan Kwetiau 79 juga didukung oleh strategi pemasaran yang tepat sasaran. Lokasinya yang strategis di dekat kampus BINUS menjadi kunci utama.
Kunci Sukses: Keuletan dan Adaptasi
Kesuksesan Kwetiau 79 tak lepas dari kerja keras dan keuletan Didi. Ia mampu mengubah situasi yang hampir membuat warungnya tutup menjadi bisnis yang berkembang pesat.
Didi menunjukkan pentingnya adaptasi dan inovasi dalam dunia usaha kuliner. Dengan berani mengambil risiko dan menawarkan menu yang menarik, ia berhasil mengubah nasib warung Kwetiau 79.
Kisah Kwetiau 79 menjadi inspirasi bagi para pebisnis pemula. Keberanian mengambil risiko dan terus berinovasi menjadi kunci penting dalam mencapai kesuksesan.
