Bangka Belitung: Surga Kuliner Minuman yang Menyegarkan
Provinsi Bangka Belitung, yang terletak di Pulau Sumatera, tak hanya kaya akan budaya uniknya. Daerah ini juga menawarkan beragam kuliner minuman khas yang lezat dan menyegarkan.
Minuman Legendaris Bangka Belitung yang Wajib Dicoba
Berkunjung ke Bangka Belitung tanpa mencicipi minuman khasnya akan terasa kurang lengkap. Dari yang sudah familiar hingga yang mungkin belum pernah Anda dengar, minuman-minuman ini wajib Anda coba.
Es Jeruk Kunci: Sensasi Segar Jeruk Lokal
Es jeruk kunci, atau jeruk kecil, mungkin tampak mirip jeruk nipis. Namun, rasanya lebih manis dan kurang asam.
Jeruk kunci yang tumbuh subur di Bangka diolah menjadi minuman segar dengan tambahan es batu, gula, dan air. Keunikannya terletak pada tambahan biji selasih yang menambah tekstur dan kesegaran.
Es Kacang Merah: Kuliner Peranakan yang Kaya Topping
Es kacang merah, warisan budaya Tionghoa di Bangka Belitung, sangat populer. Namun, versi Bangka Belitung memiliki perbedaan dengan daerah lain.
Es kacang merah di Bangka Belitung, khususnya yang legendaris dari kedai Es Ayong (berdiri sejak 1970-an), disajikan dengan berbagai topping seperti cincau, cendol, kolang-kaling, tape singkong, dan kelapa muda parut. Ini membuatnya lebih kaya rasa dan tekstur.
Tew Fu Sui: Susu Kedelai Khas Bangka yang Hangat di Hati
Tew fu sui atau tai fu sui, minuman khas Bangka yang terbuat dari kedelai, mungkin tak semanis minuman lain. Namun, teksturnya yang kental dan rasa gurihnya memiliki penggemar tersendiri.
Minuman ini mudah ditemukan di Pangkalpinang, khususnya di sekitar Alun-alun Taman Merdeka. Tew fu sui dapat disajikan panas atau dingin, dan seringkali dinikmati bersama keluarga sambil mengobrol dan ditemani otak-otak.
Es Campur Pelangi: Perpaduan Warna dan Rasa yang Menarik
Es campur pelangi, sesuai namanya, menawarkan penampilan yang menarik dengan warna-warni cerah dari pewarna makanan alami. Rasanya pun manis dan menyegarkan.
Resto Anggrek, yang telah berdiri sejak 1982, terkenal dengan es campur pelanginya yang kaya akan isian seperti cincau, alpukat, dan berbagai jenis kacang merah. Resepnya pun dijaga secara turun-temurun.
Es Tula: Manis dan Creamy dari Perpaduan Santan dan Gula Merah
Es tula merupakan minuman manis dan menyegarkan yang terbuat dari santan, kacang-kacangan, jelly, cincau, parutan kelapa, dan sirup gula merah. Teksturnya yang creamy dan manisnya gula merah menciptakan perpaduan rasa yang unik.
Populernya es tula telah menyebar hingga ke luar Bangka Belitung, bahkan hingga ke Jakarta. Anda dapat menjumpai penjualnya di berbagai tempat, baik di Bangka maupun di kota-kota lain.
Bangka Belitung menawarkan kekayaan kuliner minuman yang unik dan lezat. Masing-masing minuman memiliki cerita dan sejarahnya sendiri, mencerminkan perpaduan budaya yang kaya di daerah ini. Mencoba minuman-minuman ini akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
