Pancake, menu sarapan atau camilan lezat akhir pekan. Lebih hemat dan memuaskan jika dibuat sendiri. Berikut tiga resep pancake kentang gurih yang mudah dibuat.
Resep Pancake Keju Korea: Kelezatan Keju Mozzarella yang Menggoda
Pancake keju Korea menawarkan tekstur lembut dan sensasi keju mozzarella yang lumer di mulut. Rasa gurihnya sangat menggiurkan. Resep ini membutuhkan waktu sekitar 45 menit dan tergolong mudah dibuat, menghasilkan 6 porsi camilan lezat khas Korea.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Siapkan 500 gram kentang tua, 1 sendok teh garam, 1 sendok makan gula pasir, 40 gram tepung maizena, 100 gram keju mozzarella parut kasar, dan minyak goreng secukupnya.
Langkah Pembuatan
Kentang dikukus atau direbus hingga lunak, lalu dihaluskan dengan garpu. Campurkan kentang halus dengan tepung maizena dan gula. Bagi adonan menjadi 5 bagian, bulatkan, pipihkan, beri isian keju mozzarella, lalu pipihkan kembali. Goreng hingga kecokelatan.
Resep Pancake Kentang Krispi: Kenikmatan Tekstur Renyah yang Menggoda
Pancake kentang krispi ini menawarkan sensasi renyah dan gurih yang pas dinikmati hangat. Cocok disajikan dengan saus mayones atau sambal untuk menambah cita rasa. Resep ini juga membutuhkan waktu sekitar 45 menit dan mudah dibuat, menghasilkan 6 porsi.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Bahannya meliputi 2 kentang sedang, 1 butir telur, 1/4 bawang bombay cincang halus, 2 siung bawang putih parut, 2 sendok makan tepung terigu, 1/2 sendok teh merica bubuk, 1 sendok makan kaldu ayam/jamur, 1 sendok teh garam, minyak goreng, mayones, dan saus sambal sebagai pelengkap.
Langkah Pembuatan
Kentang dikupas dan diserut halus, lalu diperas hingga kering. Campur dengan bahan lain hingga rata. Goreng satu sendok makan adonan hingga kering dan kecokelatan. Sajikan dengan saus pilihan.
Resep Pancake Kentang Korea (Gamjajeon): Cita Rasa Otentik Negeri Ginseng
Gamjajeon, pancake kentang Korea yang populer karena teksturnya yang renyah dan gurih. Rasa pedas manis saus cocolannya semakin menambah kelezatan. Resep ini membutuhkan waktu sekitar 45 menit dan mudah dibuat, menghasilkan 8 porsi.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Bahan utamanya 1 kentang besar (200 gram), 1/2 bawang bombay cincang, 1 sendok makan tepung maizena, 1 sendok makan tepung terigu, 1 batang daun bawang iris, 1 cabai merah iris, 1/2 sendok teh merica, 1/2 sendok teh garam. Saus cocolan terdiri dari 2 sendok makan kecap manis, 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan air jeruk nipis, 1 sendok makan bawang bombay cincang, 1 cabai merah cincang, dan 1/2 sendok teh gula pasir.
Langkah Pembuatan
Kentang dikupas dan diserut halus. Campurkan dengan bahan lain hingga kental. Goreng satu sendok makan adonan hingga kering dan kecokelatan. Sajikan hangat dengan saus.
Ketiga resep pancake kentang di atas menawarkan variasi rasa dan tekstur yang berbeda, sehingga Anda bisa memilih sesuai selera. Selamat mencoba dan menikmati kelezatan pancake buatan sendiri!
