Gram and Dough, toko roti mungil di Jakarta Selatan, menawarkan pengalaman unik membeli roti lewat jendela. Roti-roti fresh mereka, masih hangat dari oven, begitu menggiurkan.
Aroma wangi butter khas langsung menyambut pembeli. Kepopuleran Gram and Dough terbukti dari roti yang cepat habis, terutama bolo bun.
Gram and Dough: Bisnis Rumahan Dua Ibu
Gram and Dough dirintis oleh dua ibu, Sisca dan Richel, sejak 2019. Awalnya, mereka hanya beroperasi sebagai dapur produksi di Jakarta Barat.
Sisca, yang ditemui detikFood (22/04/25), menjelaskan bahwa Richel bertanggung jawab atas produksi, sementara ia mengurus manajemen. Keduanya membuktikan bahwa mengurus anak dan berkarya bisa berjalan beriringan.
Toko roti ini buka setiap hari kecuali Selasa. Untuk menghindari kehabisan roti, disarankan datang sebelum pukul 08.00 pagi.
Konsep ‘Bakery To Go’ yang Unik
Terletak di dalam perumahan Ciniru, Jalan Ciniru, Rawa Barat, Kebayoran Baru, Gram and Dough merupakan hidden gem bagi pencinta roti. Konsepnya ‘bakery to go’, tanpa tempat duduk untuk menikmati roti di tempat.
Hanya tersedia beberapa kursi untuk menunggu pesanan. Pembelian dilakukan melalui jendela mungil di belakang sebuah rumah, dengan menu terpampang di samping jendela.
Sisca menjelaskan keputusannya membuka toko roti dengan konsep minimalis ini karena keterbatasan tempat. Praktis dan efisien.
Aneka Roti Lezat dengan Harga Terjangkau
Menu Gram and Dough menawarkan beragam pilihan roti. Bolo bun yang buttery dan roti mochi menjadi favorit.
Varian lain yang tak kalah menarik adalah Ham and Cheese dan Black Sesame Peanut Butter Mochi. Harga roti mulai dari Rp 15.000.
Lokasi yang strategis dan rasa roti yang lezat membuat Gram and Dough menjadi tempat yang wajib dikunjungi bagi pecinta kuliner di Jakarta Selatan. Keunikan konsepnya semakin menambah daya tarik.
Kesuksesan Gram and Dough membuktikan bahwa usaha rumahan yang kreatif dan berkualitas dapat menarik minat pelanggan. Dengan fokus pada produk berkualitas dan pelayanan yang ramah, Gram and Dough sukses membangun reputasi yang baik di tengah persaingan bisnis kuliner yang ketat.
