Angga Nova Ariansyah, pemuda 26 tahun asal Jakarta, membuktikan bahwa kesuksesan di dunia kuliner bisa diraih dengan kerja keras dan inovasi. Ia sukses mendirikan Kedai Bakmie Keluarga, sebuah kedai bakmi kekinian yang menyajikan cita rasa unik.
Dari Makanan Keluarga Hingga Bisnis Kuliner yang Sukses
Berawal dari kebiasaan keluarga yang menyukai bakmi, Angga terinspirasi untuk membuka usaha kuliner sendiri. Ide ini muncul dari rasa bakmi buatan rumah yang lezat dan berpotensi untuk dipasarkan.
Setelah melakukan riset pasar selama tiga bulan, Kedai Bakmie Keluarga resmi beroperasi pada November 2024. Lokasi kedai yang strategis di food court PHX, Grogol, Jakarta Barat, turut menunjang kesuksesannya.
Pengalaman di Dunia Kuliner
Sebelum membuka Kedai Bakmie Keluarga, Angga telah malang melintang di dunia kuliner selama 10 tahun. Ia memiliki pengalaman sebagai barista di beberapa kafe dan manajer restoran, membangun fondasi yang kuat untuk bisnisnya sendiri.
Pengalamannya ini memberikannya pemahaman yang komprehensif tentang manajemen operasional, pelayanan pelanggan, dan strategi pemasaran. Kemampuan ini terbukti sangat berharga dalam membangun Kedai Bakmie Keluarga.
Rahasia Sukses Kedai Bakmie Keluarga: Resep Unik dan Pelayanan Prima
Keunikan Kedai Bakmie Keluarga terletak pada resep bakmi khas Bangka yang diolah dengan sentuhan pribadi. Proses trial and error dilakukan hingga menghasilkan cita rasa yang pas dan disukai banyak orang.
Menu andalannya adalah Bakmi Karet Daging Brisket, dengan tekstur bakmi yang kenyal dan brisket yang smokey, dipadukan dengan pangsit goreng dan bakso. Harga yang ditawarkan pun cukup terjangkau, yaitu Rp 34.000.
Konsep Kedai yang Menarik
Kedai Bakmie Keluarga mengusung konsep vintage modern dengan dominasi warna biru, menciptakan suasana yang nyaman dan instagramable. Hal ini menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan.
Selain cita rasa dan suasana, pelayanan pelanggan yang prima juga menjadi kunci kesuksesan Kedai Bakmie Keluarga. Angga menekankan pentingnya tanggapan positif terhadap kritik dan saran pelanggan.
Tips Sukses Berbisnis Kuliner ala Angga Nova Ariansyah
Bagi Angga, kunci sukses dalam berbisnis kuliner terletak pada pelayanan yang maksimal kepada pelanggan. Responsif terhadap kritik dan saran adalah hal yang penting untuk membangun loyalitas pelanggan.
Kedai Bakmie Keluarga buka setiap hari kecuali Selasa, dari pukul 10.00 hingga 22.00 WIB. Pemesanan juga dapat dilakukan melalui layanan ojek online, memberikan kemudahan bagi pelanggan.
Kisah sukses Angga membuktikan bahwa dengan kegigihan, inovasi, dan pelayanan yang baik, bisnis kuliner dapat berkembang pesat. Ia menginspirasi para pebisnis muda untuk berani bermimpi dan mengejar passion mereka.
